Ciudad De México, 03 de abril de 2026.- Diversas instituciones de salud y autoridades emitieron recomendaciones para prevenir enfermedades gastrointestinales, daños por radiación ultravioleta y afectaciones en mascotas durante la temporada de Semana Santa, mientras la Facultad de Odontología de la UNAM habilitó un servicio de diagnóstico virtual.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos. La nutricionista Ana Karen Tena Huerta, del IMSS, señaló que el calor acelera la descomposición de los alimentos y favorece el crecimiento de bacterias. Indicó que un error común es dejar la comida fuera del refrigerador por más de dos horas o descongelar alimentos a temperatura ambiente.
Respecto a pescados y mariscos, el IMSS recomendó descongelarlos en refrigeración a menos de 4°C un día antes o usar el microondas. La institución advirtió que el limón en los ceviches es un proceso de acidificación, no de cocción, y no elimina bacterias, por lo que sugirió cocción en calor o congelar a -20°C por al menos siete días. Asimismo, alertó que consumir alimentos en puestos ambulantes incrementa el riesgo de infecciones debido a la falta de agua potable, exposición al polvo y manejo inadecuado de la temperatura.
Entre los productos de mayor riesgo en la calle destacan salsas crudas, ceviches, cocteles de mariscos, ensaladas con mayonesa y aguas frescas con hielo no purificado. El IMSS recomendó preferir establecimientos formales, consumir alimentos recién preparados y servidos calientes, y observar las condiciones de limpieza. La institución subrayó que el lavado de manos con agua y jabón es la herramienta más efectiva para prevenir enfermedades gastrointestinales, indicando que el gel antibacterial puede ser un apoyo cuando no se dispone de agua y jabón, pero no sustituye el lavado si las manos están visiblemente sucias.
En materia de protección solar, el IMSS advirtió sobre los riesgos de la exposición prolongada al sol, ya que la radiación ultravioleta puede causar desde quemaduras hasta cáncer de piel. El doctor Diego Balcón Caro, coordinador de Programas Médicos en la División de Promoción de la Salud del IMSS, sugirió usar protector solar de amplio espectro con FPS mínimo de 30 para uso diario y de 50 o más para actividades prolongadas al aire libre. Balcón Caro recomendó evitar la exposición directa al sol entre las 10:00 y las 16:00 horas y enfatizó la importancia de mantenerse hidratado para prevenir complicaciones como el agotamiento o el golpe de calor, señalando que niñas, niños, adultos mayores y personas con piel sensible requieren una protección más rigurosa.
Por su parte, la Dirección de Bienestar Animal de Guadalajara hizo un llamado urgente a extremar los cuidados de los animales de compañía ante el aumento drástico de las temperaturas. Guillermo Korkowski Sivilla, titular de la dirección, advirtió que la exposición prolongada al sol puede desencadenar cuadros de hipertermia en mascotas. “Es el producto de la exposición a los rayos solares, donde normalmente se llegan a temperaturas de hasta 43 grados, que es cuando empiezan a manifestarse problemas y trastornos hacia el animal”, explicó.
Korkowski Sivilla enfatizó que los dueños deben reconocer señales de alerta como jadeo excesivo, agitación inusual y aceleración del ritmo cardíaco. “Por la falta de comportamiento y el jadeo, se observa una aceleración cardíaca precisamente motivada por este tipo de comportamiento”, dijo. Para prevenir afectaciones, se debe mantener a las mascotas en un lugar fresco y ventilado, garantizar acceso permanente a agua limpia y jamás dejarlas dentro de autos estacionados. Se recomienda ajustar los horarios de paseo para muy temprano por la mañana o en la tarde-noche. “Lo mejor es sacar a los animalitos muy temprano, por la mañana, o en la tarde-noche, cuando el sol ya se haya ocultado”, indicó el funcionario. Además, advirtió que caminar sobre asfalto caliente puede causar quemaduras graves en las almohadillas y cuadros severos de deshidratación.
En el ámbito de la salud bucal, la Facultad de Odontología de la UNAM realiza diagnósticos gratuitos, confidenciales y anónimos de patologías bucales vía virtual. El Centro de Diagnóstico Virtual en Patología Bucal y Maxilofacial, coordinado por Javier Portilla Robertson, requiere que los usuarios llenen un formulario en línea con preguntas sobre el padecimiento y adjunten fotos de la lesión para acceder al servicio.
Respecto a deformidades en los pies, el Ilustre Colegio Oficial de Podología de la Comunidad Valenciana advirtió que estas representan un 60 por ciento de los casos en adultos. El podólogo Jorge Escoto explicó que causas como dedos en mazo o martillo pueden ser desequilibrios musculares, calzados inadecuados o enfermedades como la artritis. “Un ejemplo de esto son los dedos en mazo o los dedos en martillo, dos deformidades digitales diferentes, pero cuya causa puede ser similar: los desequilibrios musculares, calzados inadecuados o enfermedades como la artritis”, señaló Escoto.
El especialista detalló que el dedo en mazo supone una curvatura hacia abajo en la articulación más cercana a la uña, mientras que el dedo en martillo es una curvatura anormal con flexión en la articulación interfalángica proximal. “Como sucede con el dedo en mazo, la aparición de esta patología provoca dolor e inflamación de la articulación, así como callosidades tanto en la zona dorsal como en zona plantar del dedo. La causa más frecuente que la originan suelen ser zapatos inadecuados, como los que tienen punta estrecha y pueden presionar ambos lados del pie, provocando el desplazamiento de los dedos para su acomodación”, explicó. Para casos leves se recomienda calzado con puntera ancha y dispositivos correctores; si el dedo se vuelve rígido y hay dolor persistente, la opción es la cirugía de mínima incisión.
Finalmente, en noticias de espectáculos y salud, la cantante española Natalia Jiménez reveló que usó una ambulancia para llegar a una fiesta de Carlos Rivera porque es prediabética. El traslado ocurrió el 25 de marzo del Vive Latino al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM). Arnold Hemkes, esposo y manager de la artista, explicó que, además de la prediabetes, la cantante sufrió un cuadro de deshidratación en un show anterior que la llevó al hospital. Hemkes aseguró que el video del día de la fiesta estaba editado y no compartieron la parte de la visita al hospital. “Esto pudo haber confundido a mucha gente y lo entendemos; sin embargo queremos dar esta explicación para que se supiera cuál es el trasfondo real de la situación y que es meramente por cuidados que queremos tener por la salud de Natalia”, dijo.